年末恒例

　30日は，友人宅で持ち寄りパーティだった。
　私が持参したのは，毎年同じゆで豚で，前日夜に作った。前は豚のブロックを自分でタコ糸で縛ったが，このごろはちゃんと縛ったものを売っているので，それを長ネギとショウガといっしょにゆでるだけのものである。先にお湯をかけて油を出しておくのが唯一のコツで，１時間ぐらいゆでたら，あとはさましておけばよい。
　付け合わせはゆでキャベツで，これは友人宅の台所を借りてゆでた。タレは市販の中華ごまドレッシングで，ほかに長ネギの千切り（ちゃんと細く切るのはかなり難しい）を添えた。次回は，タレにニンニクのみじん切りなどを入れてみようかと思った。

　本拠地の「神保町の昼食」ページ恒例の１年の昼食リストの整理をした。2007年の神保町近辺での昼食は210回で，行った店は128軒（異なり）だった。1月3日ごろに掲出する。

　今日31日は，信州の某所へ出かける。前回は正月に台湾に行ったのでパスしたが，20年ぐらい前からの恒例である。（そういえば，台湾の旅行記をブログに書かずじまいだった。）

　本年はこれにて打ち上げ。皆さま，おつきあいいただき，ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。