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Feb 22, 2011

目玉焼きと焼き芋

 2週間ほど前の某日の夕食は,目玉焼きに始まり,焼き芋で終わるセットだった。というと和食のようだが,これが実は,ミシュラン1つ星のイタリアンの店での会食のコースだったのである。
 目玉焼きは2つの前菜のうちの1つ目で,さすがに単なる目玉焼きではなく,高級食材の黒トリュフを添えたものだった。(しかし,添える相手は何も目玉焼きでなくてもいいのにという気がした。)一方,デザートの焼き芋は,皮をむいて「切り身」にしてあってナイフとフォークで食べるようになっていたが,もろに焼き芋で特に変わった味ではなかった。(サツマイモは私の最大の苦手種目だが,なるべくフツーの顔をして食べるようにした。)
 両者の間には,前菜がもう1つ,パスタ,魚料理,肉料理があって,質・量ともに充実した食事だった。もちろん安くはないが,贅沢な空間で2時間半過ごし,サービスも洗練されていたことを考え合わせれば,特に高いとはいえない。料理の付け合わせなどいろいろな面で,やや凝りすぎで,少々疲れたが。

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Comments

サツマイモのタルトは美味しいですよ。もちろん、素朴な焼き芋も好き。
でも、一人では食べきれないのでなかなか買えません。

Posted by: リンデ | Feb 24, 2011 at 09:21 PM

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