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Jan 03, 2017

頌春 2016-2017

  ~~~~ あけましておめでとうございます ~~~~

 今年3月で開設からまる13年を迎えるこのブログを,今年もよろしくお願い申しあげます。

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 元日・2日は,雑煮となますを自作し,あとは既製のおせち料理で新年を祝った。雑煮は,袋入りのだしと昆布と干し椎茸を前夜から水につけてとっただし汁による醤油味,具は鶏肉,小松菜,紅白のかまぼこ(なるとを買い忘れたので)に三つ葉と柚子で香りづけ,餅は焼いた切り餅というまあ東京風ということになるだろう。袋入りのだしというのは,ふだん味噌汁に愛用し,雑煮には2年前から使っているもので(→参照),今年は干し椎茸を加えて,われながらうまくできた。
 なますは,紅白にするつもりだったが,大晦日には買っておいたはずのニンジンが見当たらず,やむを得ず白けなますになってしまった。元日の夜になって,いろいろ詰め込んで混乱している冷蔵庫の中をよく見たらニンジンを発見し,あらためて紅白なますを作った。
 年末は,30日から1日まで,わが家としては最大規模の超特大大掃除をした。掃除は1日夜に長男と長女のカップルを迎える直前まで続き,家の一定部分は画期的にきれいになったが,客に見えない部分はごみ袋の山になった。新年のごみ収集は4日からだが,引っ越しのごみのように大量なので,全部出すのは来週までかかるだろう。

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Comments

喪中につき年頭のご挨拶は差し控えさせていただきましたが、今年もよろしくお願いいたします。またブログを拝見させていただきます。

Posted by: リンデ | Jan 04, 2017 at 07:34 PM

ありがとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
            ――家主IZK

Posted by: IZK | Jan 14, 2017 at 11:52 AM

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